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                                                                                                                              <kbd id='EvtLwBII8y'></kbd><address id='EvtLwBII8y'><style id='EvtLwBII8y'></style></address><button id='EvtLwBII8y'></button>

                                                                                                                                      <kbd id='EvtLwBII8y'></kbd><address id='EvtLwBII8y'><style id='EvtLwBII8y'></style></address><button id='EvtLwBII8y'></button>

                                                                                                                                              <kbd id='EvtLwBII8y'></kbd><address id='EvtLwBII8y'><style id='EvtLwBII8y'></style></address><button id='EvtLwBII8y'></button>

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                                                                                                                                                                      <kbd id='EvtLwBII8y'></kbd><address id='EvtLwBII8y'><style id='EvtLwBII8y'></style></address><button id='EvtLwBII8y'></button>

                                                                                                                                                                          网上申博赌场

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                                                                                                                                                                            又逢过节应酬多,请人吃饭、消夜点一份生蚝,在许多广州人看来,这都不是事儿。然而,近日一则消息震惊了众人——广州市民朱先生一行8人凌晨消夜后7人出现上吐下泻,疑似吃生蚝中招。其实类似的消息并不少见。2015年6月,温州苍南一市民吃了约二十只生蚝后感染海洋创伤弧菌住院。生蚝虽好吃,食之不当易受伤。资深“蚝客”表示,新鲜的国产蚝成本1~2元/只,很少烧烤店会用。而死蚝肉成本仅在0.2~0.3元/只,流入一些蚝店。消费者食用这种蚝,就容易“中招”,“话说白了,成本放在那里都是市场行为,当38元一打变到98元一打就有利润了,但是吃的人就少了。”

                                                                                                                                                                            文、图/广州日报记者 李光焱(除署名外)

                                                                                                                                                                            案例1  

                                                                                                                                                                            “蚝××”8人吃蚝7人吐

                                                                                                                                                                            据报道,1月10日凌晨2时许,市民朱先生和朋友一行8人来到天河立交旁的“蚝××”餐厅消夜,点了两份干炒牛河、一打烤生蚝,一份蚝仔粥。朱先生说,当天回到家后,他感觉肚子不舒服。11日早上起床后感觉头很重,到晚上便出现呕吐、腹泻等症状。糟糕的是,去消夜的8人中,7人上吐下泻,其中有一人回家当即出现腹泻。据信息时报报道,8人中只有唐小姐当时觉得生蚝不新鲜,就将生蚝给了丈夫阮先生吃,结果唐小姐没事,阮先生出现腹泻等不适症状。随后,朱先生就医的病历单上,医生诊断为:肠胃炎、咽扁桃体炎。

                                                                                                                                                                            案例2  

                                                                                                                                                                            20只生蚝下肚

                                                                                                                                                                            感染海洋创伤弧菌

                                                                                                                                                                            据大河报2015年6月报道,温州苍南市民喝了2两白酒,吃了约20只生蚝,不幸“中招”,感染了海洋创伤弧菌,被家属送温州医科大学附属第一医院抢救。该院急诊科医生介绍,这是该院2015年遇到的第一例海洋创伤弧菌病例,病情非常凶险,患者除双下肢瘀青、溃烂外,已出现多脏器功能不全。创伤弧菌被称为“海洋中的无声杀手”,是一种栖息于海洋中的细菌,生吃海鲜或皮肤被海产品刺伤等都有可能感染。一旦感染,发病急、病情发展快,在入院24~48小时内会出现下肢肿痛、溃烂、休克等,还可能导致多脏器功能不全,如不及时正确抢救,70%以上的患者会因器官功能衰竭死亡。

                                                                                                                                                                            案例3  

                                                                                                                                                                            香港

                                                                                                                                                                            禁法国部分区域生蚝进口销售

                                                                                                                                                                            据国家质量监督检验检疫总局1月14日消息,香港食物环境卫生署食物安全中心1月12日公布,即时禁止法国50-04捕捞区生产的生蚝进口及在港出售。中心发言人说:“中心接获卫生署卫生防护中心通报1宗食物中毒个案,涉及人士曾进食生蚝,其中1人的粪便样本化验后证实对诺瓦克病毒呈阳性反应。中心随即派员跟进调查,受影响批次的生蚝已无存货。根据有关供应商提交的资料,涉事生蚝产自法国50-04捕捞区。”

                                                                                                                                                                            追访

                                                                                                                                                                            工商药监上门检查蚝××

                                                                                                                                                                            日前,广州日报记者来到天河立交旁的蚝XX店,或许是下雨天店外没有往日的热闹。一名刘姓店员承认,确实有人在该店吃生蚝后上吐下泻。“他们又吃烤生蚝,又吃蚝仔粥,吃太多蚝了。几个人还喝了啤酒。”她称,“店里的生蚝都是从黄沙市场进货,很多年了。”

                                                                                                                                                                            该店员透露,“出事”之后,老板安排了专人即时处理每次进的生蚝,把蚝开好、洗好然后冰鲜冷藏,“以前生蚝送来,大家忙就不管了,放在外面就会不干净。”记者在大众点评上看到,1月10日之后,仍旧有多名消费者留言称该店的生蚝不新鲜。“15元一个的生蚝不能吃,当天晚上吃完回去的路上吐了出来。”网友“mydazz”1月11日留言说。1月14日,网友“baobing007”也留言:“去了四个同事,结果个个又吐又泻~真不是一般的店啊。”

                                                                                                                                                                            1月21日,记者再次来到蚝XX。下午约4点已开市,服务员对于“顾客吃生蚝上吐下泻”一事颇为谨慎,均表示“不太清楚”。随后在该店厨房,台面上随意摆放着一盘生蚝,约10多个,另外还有一些烤鱼、烤茄子随意摆放。旁边玩手机的服务员称,该生蚝“还要用的”。台面约一米的地方,就是装海鲜的水池。

                                                                                                                                                                            业内人士表示,鲜活生蚝的蚝壳是紧闭的,死掉的生蚝蚝壳口会裂开,如果不及时处理会有异味。如果是鲜活的生蚝,打开冰镇保存一般没问题,但如果蚝已死掉的话,人吃了容易“中招”。

                                                                                                                                                                            据该店另一店员称,其一天要卖1000多只蚝。在朱先生的遭遇媒体报道后,广州工商、食药监等联合上门,检查了蚝XX(天河立交店)的生蚝及蚝仔粥。记者截稿之时,联合检查结果尚未公布。

                                                                                                                                                                            此前,在回应朱先生的质疑时,蚝XX称“该承担的责任,我们会承担”。然而,警方表示,需要化验朱先生等人的呕吐物才能判断是否吃生蚝所致。遗憾的是,消费者谁又会留存“呕吐物”作为证据?!

                                                                                                                                                                            抽检黄沙市场生蚝镉超标

                                                                                                                                                                            “随机在黄沙水产市场购买三份生蚝,委托广州质量监督检测研究院检测镉含量,结果两份个头大的生蚝超标,一份较小的合格。”知情人士向记者透露,依据《食品安全国家标准食品中镉的测定》进行检测,三个样本检测结果分别为3.08毫克/千克、0.96毫克/千克、2.94毫克/千克。

                                                                                                                                                                            《食品中污染物限量》(GB2762-2012)中明确规定,水产品贝(双壳)类中重金属镉限量2.0毫克/千克。作为华南著名的水产品市场,难道没有检测吗?

                                                                                                                                                                            常规检查不涉及重金属

                                                                                                                                                                            该知情人士称,黄沙市场有较完善的检测制度,每个月会对生蚝等档口进行至少一次抽检。但“目前市场只检测生蚝农药残留问题,不涉及重金属。”镉并不是人体必需元素,世界卫生组织将镉列为重点研究的食品污染物。人吃了“镉生蚝”不会马上中毒,但会对人体骨骼和肾脏造成伤害。

                                                                                                                                                                            揭秘

                                                                                                                                                                            成本高 烧烤多用死蚝

                                                                                                                                                                            死蚝放在蚝壳中

                                                                                                                                                                            采访中,一位在粤港两地从业的资深“蚝客”Mike(化名)向广州日报记者透露,一般新鲜的国产蚝成本1~2元/只,很少烧烤店用。另一种是死蚝的冰冻蚝肉,如果生蚝在批发商储存时就死掉了一般会开出蚝肉扔进冰水里浸泡,每天都有人去收这些蚝肉,成本在0.2~0.3元/只,然后烧烤时放进壳里就像原有的一样,消费者根本不知道。“出于成本考虑大部分餐厅用于烧烤的蚝是第二种。”这种蚝是死蚝,一般用刀子刺穿蚝肚里面是黑黄色的甚至有液态成分,非常恶心。

                                                                                                                                                                            “烧烤用的蚝90%以上都是这种肚里黑黄色的蚝,吃到这种蚝会闹肚子,但真正进医院的较少,所以商家才敢坚持用。”话说白了,成本作怪,用新鲜蚝,38元/打变到98元/打就有利润了,但可能就没人帮衬了。

                                                                                                                                                                            出事进口蚝:死蚝不扔

                                                                                                                                                                            进口蚝出问题则是因为无良商家不愿意扔掉坏死的蚝继续销售。“一只进口蚝的入货成本一般15~25元。”Mike称,一般坏死的生蚝都有强烈的臭鸡蛋气味。为保证鲜美,专业的蚝吧不会冲洗保留海水的原汁原味,如果碰到用冰水或纯净水清洗过的生蚝刺身,一定要留个心眼,是不是商家为了洗去臭味。但也不排除某些五星级酒店出于干净的原因要清洗蚝。

                                                                                                                                                                            Mike介绍,可以生吃的生蚝常年海域平均水温应为10℃最佳,且受洋流影响不大为好。在南北半球基本是刚好有两条经线经过:北半球是欧洲(爱尔兰、荷兰、法国等)、美加、日本以及中国大连等,但在出海口的因污染等问题不建议食用,南半球是南非、澳洲、新西兰等。

                                                                                                                                                                            “靠近南北极水温太冷不适合饲养生蚝,靠近赤道水温太高,细菌多。出事的是第二种,广东蚝多以湛江、台山、珠海为主。这些平均水温达20℃的海域,理论上不建议生吃,且蚝壳会有大量寄生物。”他认为,大部分国内海域的蚝都不适合生吃。

                                                                                                                                                                            建议

                                                                                                                                                                            消夜吃生蚝一定要煮熟

                                                                                                                                                                            据介绍,海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4~5分钟才算彻底杀菌。

                                                                                                                                                                            而且,贝类一旦死去会大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意。

                                                                                                                                                                            具体到生蚝类,业内人士支招,如果生蚝是开蚝肉出来,就要看生蚝的蚝裙是否会微微卷起来,卷起来的就比较新鲜,如果是软塌塌的就不是很新鲜了,要是它经过几天冰冻,也可能会软塌塌的。同时,也要闻一闻有没有异味。

                                                                                                                                                                            另外,吃海鲜还要注意,一是不要与水果同吃。吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔两小时以上再吃。二是不要同饮啤酒。海鲜在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

                                                                                                                                                                            一些习惯“打包”的市民,无论生蚝是否高温彻底烹熟,放置冷藏后,再食时也要确保煮熟。并且“打包”的海鲜,最好一天内吃完不要放太久。

                                                                                                                                                                            唐人街见证了华人移民、创业、发展的艰辛历程和自强不息的拼搏精神,不仅承载了几代人的回忆,更是华人为当地社会作出重要贡献的缩影

                                                                                                                                                                            纽约华埠 悄然转身

                                                                                                                                                                            本报驻美国记者 李晓宏

                                                                                                                                                                            驱车沿曼哈顿大桥进入纽约曼哈顿岛,熟悉的中华元素扑面而来。壁刻“南无阿弥陀佛”的大乘寺,纪念儒家始祖的孔子广场,各类中餐馆、中国传统工艺品店、杂货铺,形形色色的汉字招牌,就连麦当劳广告都是中文的,行走在这里仿佛穿越国度。这里就是已被美国政府列入国家史迹名录的纽约曼哈顿唐人街,美国人称“中国城”。

                                                                                                                                                                            曼哈顿唐人街相传形成于19世纪90年代。当年最早移民到美国西海岸的中国人,因加州通过了《排华法案》遭受排挤,遂向东海岸迁移,首站落脚于纽约曼哈顿岛东南隅。随着人口不断增加,唐人街逐步扩展至今日的规模。

                                                                                                                                                                            百余年来,唐人街是中国新移民踏入美国的桥头堡,在这里不仅能找到住房,享受便捷的中文服务,而且还可能通过室友、同乡会等关系找到工作。由于发挥了移民门户的职能,唐人街人气兴旺,并保留着中华文化的传统风俗。每逢春节、元宵节等中国传统节日,街上人头攒动,耍龙灯、舞狮子等传统表演纷纷登场,热闹非凡。

                                                                                                                                                                            然而,近年来曼哈顿唐人街出现“老年留守、青年迁出、新移民不再涌入”的萎缩景象。目前居住于此的5万多华人主要是老移民,来自香港、广东、福建等地,通用语言是粤语。当年他们闯海外的“三把刀”——菜刀、剪刀、理发刀,在这里土壤深厚,中餐馆、理发店等仍然是许多人的经济来源。

                                                                                                                                                                            “这里明显老龄化,少了以往的人气和活力。”32岁的华尔街分析员西蒙·陈曾在曼哈顿唐人街读书,“我儿时的伙伴们,基本无人留在这个街区。”

                                                                                                                                                                            作为低薪阶层的聚居区,唐人街拥挤杂乱的环境难以留住中产化的中国移民家庭子女,这里提供的资源对新一代技术移民或投资移民也缺乏吸引力。许多毕业后进入美国公司的中国留学生一般居住在中产阶层社区,投资移民则更多选择郊外的富人区。

                                                                                                                                                                            “以前街上熙熙攘攘,可是过去3年,白天嘈杂热闹,一到晚上店家关门,街道变得安静人稀,我们的生意清淡了许多。”在东百老汇街上开餐馆的张莉说,越来越多的中国移民只是白天来做生意,或者周末来购物。

                                                                                                                                                                            唐人街日渐式微的背后,也有城市改造这一推手。“在纽约市政府眼里,这是曼哈顿岛上最后一个尚未高档化的地方。”亚美法律援助基金会曾发布报告指出,受城市规划者鼓励,以及被唐人街毗邻华尔街、交通便利的优越位置吸引,开发商正用高档公寓和酒店取代老旧唐楼。目前5栋公寓已落成,8栋仍在建,一座高达128层的摩天大楼也在计划建设中。报告显示,唐人街高档化进程带来房租上涨,许多亚裔餐馆、商店和低收入住户被迫搬离。过去10年里,当地亚裔人口下降了9%。

                                                                                                                                                                            “曼哈顿的‘中国城’将逐渐变成一个观光点,供游客体验异国风情。”纽约市亨特学院亚裔美国人研究和城市计划专业教授彼得·孔表示,历经100多年的岁月沧桑,承载华人集体记忆和情感的唐人街在悄然转身,演变成海外中华文化符号。

                                                                                                                                                                            “现在富裕起来的华人移民家庭和部分新移民,在向新兴华人社区聚集。”彼得·孔说,纽约市还有两个唐人街。皇后区的法拉盛近年规模和人气飙升,有纽约“第二唐人街”之称。20年前这里只有二三家华人商店,而今华人商业尤其温州人的大型超市非常活跃,大街上络绎不绝的人流基本都是华人面孔,居民主要来自台湾和中国大陆。在布鲁克林区的第八大道,华人商店鳞次栉比,经营者主要来自广东和福建,这里被称为纽约“第三唐人街”。

                                                                                                                                                                            约堡新景 欣欣向荣

                                                                                                                                                                            本报驻南非记者 李志伟

                                                                                                                                                                            在约翰内斯堡东部布鲁玛湖湖畔的西罗町街,满眼是中文标识和店铺,仿佛置身国内某条街道一般。在这里,超市、餐厅、美发店、服装店、菜市、宾馆、书店、律师事务所、珠宝店应有尽有。从早上9点到晚上9点,街道充满活力与商机。街头高耸的中式牌楼上面写着“约堡唐人街”,黄色琉璃瓦与红色石柱在灿烂的阳光照射下熠熠生辉。这里便是南非乃至整个非洲最大的唐人街——西罗町。

                                                                                                                                                                            经过20多年的发展,唐人街已成为约翰内斯堡市内的中国文化坐标。在当地市政府的规划中,唐人街被列入机场通往市内道路沿线的五大景点之一。

                                                                                                                                                                            约翰内斯堡唐人街管理委员会主席蔡庆向本报记者表示,1995年西罗町只有一家名叫“秦记面馆”的中国餐厅。1998年中南两国建交后,经贸往来迅猛发展,许多中国人开的店铺从老城区的旧唐人街搬到这里。2004年唐人街管委会成立,当时这里已有30多家店铺。又经过12年的发展,到现在已经有了160多家店铺,周围有3万华侨华人居住。

                                                                                                                                                                            蔡庆介绍说,2004年至2012年是约堡唐人街的快速发展时期,也是经济最好、租金和房价最高的时期。特别是唐人街管委会和南非华人警民合作中心的相继成立,提升了唐人街的治安、卫生和经商环境,“唐人街成为公认治安比较好的地区,大家都往这里来”。610米长的西罗町街成为许多华人安居乐业的地方,高峰时期的唐人街用人山人海来形容也毫不夸张。

                                                                                                                                                                            “中国制造”在转型升级,南非华侨华人的经营模式和理念也在调整。随着“中国制造”向中高端发展,南非华侨华人的经营活动更趋多元化,涉及电器、矿山机械、五金水暖等;投资领域更加广泛,在本地开设箱包厂、服装厂以及涉足房地产领域等,经济实力日趋坚实。

                                                                                                                                                                            除了活跃的商业氛围,唐人街的文化氛围也日益浓厚。唐人街北端的中华牌楼已经成为约堡的一个文化地标建筑。南非总统祖马曾表示,这座中华牌楼是华侨华人对南非多元文化以及经济社会繁荣所做贡献的一座永久纪念碑,是南中友好与合作的新象征。去年7月,中国新知集团南非约翰内斯堡书局在唐人街开业,这也是非洲首家综合性中文书店。该店经理杨超向本报记者介绍说,公司正是看中约堡唐人街旺盛的人气和影响力,开业后有许多当地顾客到书店来,一些顾客甚至从数百公里外的德班赶来,这也印证了唐人街的辐射能力。

                                                                                                                                                                            春节期间,唐人街将举办一年一度的大拜年活动,这一活动已持续了10多年,成为当地市民的重要节日,最多时有两三万当地民众前来观看。今年的唐人街大拜年活动将于农历正月初六举行,近百人的演出队伍将表演舞龙舞狮、二人转等节目,并有烟花表演。

                                                                                                                                                                            “现在南非当地媒体对唐人街和中国文化越来越重视,经常会有人来唐人街拍电影、短片或关于中国美食的节目,这在以前都是没有的。”蔡庆表示,唐人街已经成为中国文化在当地的一个平台。

                                                                                                                                                                            唐人街20多年来的变迁见证了南非华侨华人移民、创业、发展的艰辛历程,以及他们所展现的拼搏与自强精神。“祖国强大了,当地社会对我们海外侨胞的态度也发生了变化,华侨华人的腰杆也更硬了,我们心里充满了自豪感。”蔡庆深有感触地说。